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De: Jacques Delfosse Date: 06-04-2007 à 18:42 |
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dans une vie précédente, j'étais restaurateur - traiteur .... membre du conseil d'administration de l'association des classes moyennes, qui chapeautait les centres d'apprentissage ! j'ai voulu engager un apprenti ...et ce me fût d'abord refuser , parce que je n'étais pas boucher !!!??? pour être traiteur, il fallait effectivement, suivre une formation de boucher et non d'horeca ....  il m'a fallu 3 ans de débats, même au niveau national, pour que ces centres acceptent de former des apprentis traiteurs, issus de la restauration !!!! avec leurs systèmes, ils feront disparaître l'artisanat !!! bien qu'en Belgique, il n'y aie même pas officiellement d'artisan ! seulement des commerçants !!! stupide, n'est - il pas ????  Der Alte |
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